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                                                          大发电玩:世贸联谊社烤鸭还吃得到!原厨师团队留任「世贸名人坊」-腾讯网新闻

                                                          最新资讯 2020年08月08日 12:01

                                                          世贸联谊社烤鸭还吃得到!原厨师团队留任「世贸名人坊」-腾讯网新闻

                                                          世贸联谊社烤鸭还吃得到!原厨师团队留任「世贸名人坊」-腾讯网新闻

                                                          【美国新冠肺炎确诊超491万例】

                                                          ▲翡翠鲜虾饺⊙♂。地址:台北市信义区基隆路1段333号34楼

                                                          ▲世贸名人坊小吃区∴△⊿。▲四人座小包厢┊↑。▲总统曾在这个「国宾1」包厢宴请贵宾⌒?♂。

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                                                          对于台北地区开到3家名人坊餐厅⊙⌒,品牌长罗嵘有着不同的考量和设定π,「这是一家完全粤菜餐厅♀,也就是说粤菜厨房里所有的部门(炉头、烧腊、点心)都到位了↑,而且从拌馅料、炒酱料到发干货∟,全部自制﹡﹡◇。」为了配合顶级商务客人在宴客上的体面△,在食材的挑选上□,世贸名人坊也与另外两家分店做出区隔♂▽□,包括片皮烤鸭的选品和干鲍的头数π□。

                                                          记者黄士原/台北报导、摄影世贸联谊社的片皮鸭还吃得到π∟!虽然世贸联谊社中餐厅5月后歇业□♂〇,但汉来美食旗下代理的「名人坊」不但进驻原址↑〇,还把负责烧腊和烤鸭的厨师团队留了下来▽◇,再加上世贸名人坊不再是会员制π,烤鸭控想吃随时就能来品嚐∟∴。

                                                          ▲富哥炒饭⊙↑。▲名人小排骨◇。▲香柠脆皮叉烧﹡☆□。为了一举打好世贸名人坊在北台湾饕客心中顶级中菜首选的根基♀⊙,除了名人坊香港厨神郑锦富富哥和汉来美食金牌中餐品牌长罗嵘祭出了压箱的私房菜♂〇♂,对于已经是汉来名人坊(敦化店、大直店)的常客来说□∴⊙,也不怕一直吃到重复的菜色▽↑?,世贸店将有超过35%的新菜色登场♂□▽。

                                                          电话:02-2723-2938【你可能也想看】

                                                          ▲世贸联谊社烤鸭还吃得到⊿ππ,原厨师团队留任世贸名人坊⌒∵∟。

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                                                          ▲以后想吃烤鸭随时都吃得到﹡。世贸联谊社最让饕客念念不忘的就是烧腊和烤鸭□♂□,汉来名人坊接手之后?◇∵,将由目前敦化店主厨陈国华师傅掌杓〇⌒♂,富哥(目前正在防疫旅馆进行14天隔离)和罗嵘则每月定期驻店∴△,同时也把过去专责烧腊和烤鸭的厨师团队留了下来△?⌒,包括烧腊主厨陈鸿雨∵⌒。

                                                          世贸名人坊的片皮鸭(二吃)严选宜兰樱桃温体鸭〇⊙,肉质细嫩⊙,淋上醋、麦芽水、独门秘方⊙,使外皮更加酥脆﹡⊿,鲜香十足▽△⌒,鸭酱以慢火熬制而成♂◇,搭配薄嫩手工的饼皮﹡。片皮鸭单只2400元▽⊿△,二吃3000元▽,三吃3400元◇。

                                                          成立30年的世贸联谊社在台北的高端餐饮界及社交圈具有不可取代的地位♂,加上其所在位置可以说是蛋黄区中的精华□?,又是台北极少数的高楼层中餐厅∴?。承接这样具有历史和半封闭式经营的高端会所◇﹡⌒,汉来美食经过1个多月火速的改装调整π⌒,世贸名人坊将保留过去联谊社最具特色的大大小小共13个包厢♀⊿,加上更符合功能性的小型宴会厅及可容纳60人的外场小吃区∴,以及两座可步入式的专业酒窖及一座茶吧∴〇。

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